人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

La Branche(ラ・ブランシュ) Staff Blog

labranche1.exblog.jp

☆マカロンフェアー☆スタートッ!!

こんにちは。今日は矢野です。

今日から4月です!!皆さん、新たな気持ちでがんばりましょう!!

ラ・ブランシュでは今日から☆マカロンフェアー☆がスタートしました。
☆マカロンフェアー☆スタートッ!!_a0171984_206384.jpg


ラ・ブランシュドラエで大人気のマカロンが本店に大集合です!!
☆マカロンフェアー☆スタートッ!!_a0171984_2072687.jpg


オススメは『さくら』。今の季節にぴったり!!
☆マカロンフェアー☆スタートッ!!_a0171984_2010338.jpg


贈り物には5個入りもオススメですよっ。
☆マカロンフェアー☆スタートッ!!_a0171984_2012552.jpg


ご来店お待ちしております!!
# by la_branche | 2011-04-01 20:12

卒業。


こんばんは。今日もすごくあたたかく、春を感じる一日でした。

春は別れと出会いの季節ですね。

ラ・ブランシュにも春から社員として仲間入りする新人ちゃんたちが、研修期間を一生懸命頑張っています。

高校を卒業したばかり、とってもかわいらしい研修生。

頑張って焼き菓子を箱につめます。

卒業。_a0171984_1953794.jpg


一緒にがんばろうね♪




そしてそして、今日でラ・ブランシュを卒業する、、、

えりなさん。

卒業。_a0171984_19552218.jpg


たくさんのことを教わりました。


すごくお世話になりました。


みんなえりなさんが大好きです。


これからもえりなさんらしく頑張ってくださいね!!



明日から4月。みなさん、気持ちを新たにがんばりましょう。。。
# by la_branche | 2011-03-31 19:59

春ちかし~。

 今日も一日お疲れさまでした~。
 
 本日もたくさんのお客様いらして頂きありがとうございました。

 最近は、暖かい日があれば、寒い~日もあり体調管理がむずかしいですね~。
 しかし、花ほころぶ春近し~。家の小さな庭には、草が~のびのび伸び放題!!
 草にまぎれてチューリップの葉がにょきにょきと、ひょっこりミニ水仙に濃い紫色のすみれ~
 かわいい姿を携帯で思わすパチリと撮りました~。春~。

 今日は、ラ・ブランシュのお花も撮ってみました~。
 みなさんにも春をお届け~。

   
春ちかし~。_a0171984_18142333.jpg

   

   
春ちかし~。_a0171984_18224320.jpg


 かわいいですね~癒されます~。癒されてください~。
 ビオラ、ラベンダー、ネモフィラ~などです。
 更に~

   
春ちかし~。_a0171984_18281999.jpg


   
春ちかし~。_a0171984_1829401.jpg
 


 またまたビオラに、デイジ~かわいい~きれいに咲いてくれました~。
 癒されましたか~。


 では、明日も元気にラ・ブランシュでお会いしましょう~。もりでした~。
# by la_branche | 2011-03-30 18:35

ほりもっちゃん、頑張ってます☆

こんばんわ♪ 今日は西岡です。
まだまだ寒かったり、暑かったりの毎日が続きます(;;)
私はついにダウンしてしまい・・・1週間前から喉の調子が悪く ついに声変わりしてしまう程になってしまいました。
この風邪は長期戦になりそうです(TOT)
皆さんもお気をつけ下さい。


ラ・ブランシュでは、焼き菓子・ケーキ全商品をすべて1個1個手作りしています!
そのひとつひとつに、時間をかけて焼き上げ、袋詰めして、チェックをしています。
今日は、その中の「キャラメリーゼ・リーフパイ」を撮ってみました。

ひとつずつ焼き菓子を袋に入れ、シリカゲルも入れていきます。

袋閉じ専用の機械で流していきます。
ほりもっちゃん、頑張ってます☆_a0171984_18583771.jpg


ほりもっちゃん、頑張ってます☆_a0171984_1859562.jpg



そして、ほぼ完成したキャラメリを裏向けて シールを貼る手持ちの機械で、貼っていきます!
これがあると、楽チン♪
ほりもっちゃん、頑張ってます☆_a0171984_1941645.jpg


そして完成~!! ほりもっちゃん、頑張ってます☆_a0171984_1951628.jpg

出来上がり♪
ほりもっちゃん、頑張ってます☆_a0171984_196711.jpg

# by la_branche | 2011-03-29 19:07

ダックワーズ!!

今日のホームページの担当は野久保ですっ!!
もう4月になるのに、まだまだ寒い日が続きますね~

きょうは、ダックワーズの紹介をしたいと思います☆
ダックワーズは、メレンゲに、アーモンドパウダーや粉砂糖を
加えた口当たりの軽い、焼き菓子になってます。
真ん中にサンドしている、キャラメルクリームがほろ苦く、
私も好きなお菓子です♪♪

これは、アーモンドパウダーと粉砂糖と薄力粉を混ぜたものです↓
ダックワーズ!!_a0171984_1954446.jpg



まず、卵白と砂糖をミキサーで立てて卵白を作ります。↓

ダックワーズ!!_a0171984_19562496.jpg



そこにさっきの粉類を入れて、混ぜます!!

ダックワーズ!!_a0171984_1958093.jpg


鉄板の上に、型を置き、そこに生地を絞ります。
キレイにのばして粉砂糖をふって
高温で短時間で焼き上げます!

ダックワーズ!!_a0171984_2012524.jpg



さめたら、キャラメルクリームをしぼって出来上がりです☆


是非皆さんも、ラブランシュのダックワーズ食べてみてください!


明日は、ラブランシュ本店はお休みです。
ラブランシュドラエと
ラブランシュドラエ三越店は営業しております。
# by la_branche | 2011-03-27 20:09