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La Branche(ラ・ブランシュ) Staff Blog

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なんて美味しそうなんだ!!

皆さんこんにちは!

今日のブログ担当は製造スタッフ入江です。


今回は、僕がカップケーキを作っているところを少し紹介したいと思います。
中でも一番好きなラム・レザンをお見せします!

まずは材料をバターから砂糖、卵などと順番に合わせていきます。


なんて美味しそうなんだ!!_a0171984_209187.jpg


この時、焼き上がりを綺麗にするために気を付けることは、


空気を生地に含み込ませすぎないことです(@_@)
愛情を込めて丁寧に混ぜていきます☆

なんて美味しそうなんだ!!_a0171984_20112120.jpg



風味を良くするために
ラム酒などもいれます。



なんて美味しそうなんだ!!_a0171984_2095860.jpg





そしてラム酒に付け込んだレーズンを加え、



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生地の完成です☆



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それを均一にカップに絞っていきます。


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そしてオーブンで焼き、
完成したものがこちら!




なんて美味しそうなんだ!!_a0171984_20132717.jpg



美味しそうなラム酒の香りが作業場に広がり
とても幸せな気分になります。

出来上がりをみた高田さんもこの表情です。





なんて美味しそうなんだ!!_a0171984_20141157.jpg


こうして作られたカップケーキ
みなさんもお一ついかがでしょうか?

明日はラ・ブランシュは定休日です。
ドラエ店、ドラエ三越店は通常通り営業しております。

火曜日のアイスは
牛乳
パッション
ヨーグルト
プラリネです。

火曜日も笑顔でお待ちしております!
by la_branche | 2014-07-13 20:22
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