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La Branche(ラ・ブランシュ) Staff Blog

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他とは違う、逸品。ダックワーズ

こんばんは!
今日は【ダックワーズ】を作っているところに潜入しました!037.gif

きれいに枠に抜かれた生地を今から焼き上げます。
他とは違う、逸品。ダックワーズ_a0171984_16595657.jpg







ふんわりさくさくに焼くのはとても難しいそうです。

特にまぜ加減がポイントだとか。。
他とは違う、逸品。ダックワーズ_a0171984_1732029.jpg







生地にぴったりのカラメルクリームです。他とは違う、逸品。ダックワーズ_a0171984_1741291.jpg










均等に丁寧にクリームをサンドします。他とは違う、逸品。ダックワーズ_a0171984_1711173.jpg









厳しいチェックを終えると、みなさまのお手元に届けられる状態にパッキングします。
他とは違う、逸品。ダックワーズ_a0171984_17121818.jpg










おひとつ147円、スタッフおすすめの【ダックワーズ】のできあがり012.gif
香ばしいふわふわサクサク、ラ・ブランシュの特製ダックワーズです016.gif

今日の担当は白形でした!
明日のアイスは、
しぼりたて牛乳・赤肉メロン・ソルトジェラート・マーブルラズベリーです029.gif
by la_branche | 2011-07-12 17:25
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